تعمل المعصرة في موسم الحصاد ليلًا ونهارًا: تُوزن المقطورات القادمة إلى الميزان، ويتنظر المزارعون دورهم، وتصبح نسبة الاستخلاص وحموضة كل عصرة موضع نقاش. وعندما تُحفظ الحسابات في دفتر تختلط كمية الزيت أو الأجرة المستحقة لكل مزارع، وإيصالات الاستلام ومخزون الخزانات. في النظام الذي نبنيه يُسجَّل الزيتون بوزنه على الميزان باسم المزارع، ويظهر دور العصر على الشاشة. يُوزن الزيت الخارج من الخط وتُسجَّل نسبة الاستخلاص والحموضة، ويحسب النظام الأجرة أو الزيت المقابل أو الشراء بحسب الخيار، ويصدر إيصال الاستلام من المزارع ويتتبع الخزان الذي ذهب إليه الزيت.
مشكلات نراها في معاصر الزيتون
- اختلاط ترتيب الميزان والعصر في ذروة الموسم
- اعتراض المزارعين على نسبة الاستخلاص والحموضة
- إعداد إيصالات الاستلام من المزارعين يدويًا
- تعذر معرفة مصدر الزيت الموجود في الخزان
الوحدات
وزن الدخول
وزن إجمالي وفارغ مرتبط بالميزان، وتسجيل المزارع والدفعة.
ترتيب العصر
قائمة انتظار لكل خط، والترتيب المتوقع، ورسالة نصية للمزارع.
الاستخلاص والتحليل
كمية الزيت، ونسبة الاستخلاص، والحموضة الحرة، وقيمة البيروكسيد.
حساب المزارع
أجرة العصر أو الزيت المقابل أو الشراء، مع متابعة السلف والدفعات.
إيصال الاستلام
إصدار إيصال استلام من المزارع للزيتون والزيت المشترى.
الخزانات والتعبئة
مخزون الزيت لكل خزان، ودرجة الحموضة، والمزج، ودفعة تعبئة الزجاجات.
كيف يعمل في الحياة اليومية
- 1
يحضر المزارع الزيتون فيُوزن على الميزان ويدخل الدور.
- 2
عند وصول دوره يُعصر ثم يُوزن الزيت.
- 3
تُدخل نسبة الاستخلاص والحموضة وتصل النتيجة المزارع برسالة نصية.
- 4
بحسب طريقة الحساب المختارة يُسلَّم الزيت أو الأجرة ويصدر الإيصال.
- 5
يُسجَّل الزيت المتبقي في المعصرة بخزانه ويُفتح للتعبئة والبيع.
التكاملات
برنامج جاهز أم برنامج مخصص؟
متى يكفي البرنامج الجاهز
للمنشآت الصغيرة التي تعصر زيتونها فقط، يكفي برنامج محاسبة بسيط وبطاقة وزن.
متى يكون البرنامج المخصص أفضل
أما المعاصر التي تعصر لمئات المزارعين في الموسم وتشتري الزيتون والزيت وتبيعهما، فيقلل النظام المخصص الذي يجمع الميزان والعصر والإيصالات وتتبع الخزانات الاعتراضات والأخطاء بدرجة كبيرة.
كيف تُحسب الميزانية
نطلق أولاً سير العمل الذي يوفر عليكم أكبر قدر من الوقت، ثم نضيف الوحدات حسب الاستخدام الفعلي. النطاق الكامل أدناه محسوب على 20 شاشة و9 وحدة؛ السعر النهائي بعد جلسة اكتشاف مجانية ونطاق عمل مكتوب.
الصيانة والتطوير (اختياري): €450 شهرياً. الاستضافة والرسائل وواتساب ورسوم المتاجر تُحسب بشكل منفصل.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن ربط الميزان الحالي بالنظام؟
تُقرأ قيمة الوزن مباشرة من مؤشرات الموازين ذات المنفذ التسلسلي أو الشبكي.
هل يصدر إيصال الاستلام من المزارع تلقائيًا؟
نعم، يُصدر الإيصال من النظام ببيانات المزارع عبر مزود الفوترة الإلكترونية لديكم.
كيف يعرف المزارعون النتيجة؟
عند انتهاء العصر تُرسل إلى المزارع رسالة نصية بنسبة الاستخلاص وكمية الزيت وقيمة الحموضة.
ما فائدة النظام خارج الموسم؟
تستمر متابعة مخزون الخزانات والتعبئة والبيع وسلف المزارعين طوال العام من اللوحة نفسها.
