خلف عبوة لحم مفروم واحدة حيوان محدد ورقم ترقيم أذني وفحص بيطري ووزن ذبيحة. وعندما تُحفظ سجلات الاستلام والذبح والتقطيع في دفاتر مختلفة، يصير تتبع المنتج للخلف شبه مستحيل سواء في التفتيش الرسمي أو عند شكوى عميل. في النظام الذي نبنيه يُسجَّل الحيوان عند الاستلام برقم الترقيم الأذني والمنشأ ووثيقة النقل، ويُربط الرقم نفسه بالذبيحة عند الذبح. تُقرأ أوزان الذبائح والقطع من الميزان، وتُحسب كفاءة التقطيع تلقائيًا، وترتبط ملصقات كل عبوة بدفعة الذبح وسجل حرارة غرفة التبريد.
مشكلات نراها في المسالخ
- تعذر الربط بين المنتج المعبأ والحيوان
- حساب وزن الذبيحة وكفاءة التقطيع يدويًا
- غياب تسجيل درجات حرارة غرف التبريد
- تأخر وأخطاء في دفع مستحقات مالكي الحيوانات
الوحدات
استلام الحيوانات
رقم الترقيم الأذني والمنشأ والتقرير البيطري والوزن الحي.
الذبح والذبائح
ترتيب الذبح، ووزن الذبيحة الساخنة والباردة، والتصنيف.
التقطيع
كفاءة التقطيع بمخرجات اللحم الخالي من العظم والمعظّم والمنتجات الثانوية.
ملصق الدفعة
ملصق بالباركود يحمل تاريخ الذبح والدفعة والمنشأ.
سلسلة التبريد
حساسات حرارة لغرف التبريد والمركبات، وإنذار عند تجاوز الحد.
مستحقات المربين
استحقاق مالك الحيوان وإيصاله حسب وزن الذبيحة وتصنيفها.
كيف يعمل في الحياة اليومية
- 1
يُستلم الحيوان برقم الترقيم الأذني ووثائقه.
- 2
تُوزن الذبيحة عند الذبح وتُوسَم بالرقم نفسه.
- 3
تُنقل الذبيحة بعد تبريدها إلى خط التقطيع.
- 4
تُوزن المنتجات المقطّعة وتُعبأ بملصق الدفعة.
- 5
عند الشحن يُربط سند التسليم بالدفعة ويُحسب مستحق المربي.
التكاملات
برنامج جاهز أم برنامج مخصص؟
متى يكفي البرنامج الجاهز
للمنشآت الصغيرة التي تقدم خدمة الذبح فقط، قد يكفي برنامج بسيط للسجلات والمحاسبة.
متى يكون البرنامج المخصص أفضل
أما المصانع التي تقطّع وتعبئ وتشحن لسلاسل المتاجر، فيقلل النظام المخصص الذي يجمع التتبع والكفاءة وسلسلة التبريد مخاطر التفتيش والهدر.
كيف تُحسب الميزانية
نطلق أولاً سير العمل الذي يوفر عليكم أكبر قدر من الوقت، ثم نضيف الوحدات حسب الاستخدام الفعلي. النطاق الكامل أدناه محسوب على 22 شاشة و9 وحدة؛ السعر النهائي بعد جلسة اكتشاف مجانية ونطاق عمل مكتوب.
الصيانة والتطوير (اختياري): €550 شهرياً. الاستضافة والرسائل وواتساب ورسوم المتاجر تُحسب بشكل منفصل.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن الربط مع سجلات الحيوانات الرسمية؟
تُحفظ في النظام بيانات الترقيم والمنشأ للحيوانات المستلمة، ويُوفَّر النقل أو الإدخال السهل بحسب ما يتيحه النظام الرسمي.
هل يمكن ربط الموازين بالنظام؟
تُقرأ الأوزان مباشرة من موازين الخط ذات المخرج الشبكي أو التسلسلي.
من يُبلَّغ إذا اختلت حرارة غرفة التبريد؟
عند تجاوز الحد تصل رسالة نصية وإشعار تطبيق إلى المسؤولين، ويُحفظ سجل بالحدث.
هل يمكن استخدام الجهاز اللوحي في بيئة رطبة؟
يُنصح بأجهزة لوحية بأغطية صناعية وشاشات بأزرار كبيرة، وتُصمم الواجهة للاستخدام بالقفازات.
